Важливо не перекладати продукти у категорії “ніколи” та “ні за що”.
Багато людей, які мріють позбутися зайвих кілограмів, вважають, що для досягнення бажаного результату слід назавжди забути про смажене. Чи це так насправді?
На це питання спеціально відповіла лікар-дієтолог, терапевт, кандидат медичних наук Ольга Безугла.
“Смажене в цілому – це метод термічної обробки. Все-таки коли ми говоримо про правильне харчування – це комбінація різних видів. Так, запечене і тушковане в пріоритеті, але якщо це, наприклад, смажені яйця, які не засмажені до чорної кірки, то чому ні.
Якщо це смажені овочі, які ми підсмажили трохи, а потім протушкували, це теж окей. Демонізувати смажене не варто, адже існують різні ступені прожарювання. Наприклад, коли ми засмажуємо до скоринки – це здорово для організму.
Важливо не переводити продукти в категорії “ніколи” та “ні за що” – ви ж так жити не зможете.
Питання в тому, що дієтологічні навички впровадити у ваше повсякденне життя, тоді буде ефект. Дієта не повинна починатися та закінчуватися. Дієта – це правильний спосіб життя”, – пояснила лікарка.
