Людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту не варто їсти гриби, оскільки це важка їжа, яка погано перетравлюється.
«Людям, які страждають на захворювання ШКТ і мають знижену роботу жовчного міхура або підшлункової залози, потрібно від грибів відмовитися. Вони подовжують процес перетравлення, що дає досить серйозне отруєння організму».
Неперетравлена їжа, потрапляючи до кишечника, сприяє порушенню мікрофлори. А це, розповіла дієтолог, призводить до різних проблем – від газоутворення до запальних захворювань.
Дюваль також зазначила, що навіть здоровим людям не варто вживати гриби щодня, оскільки цей тяжкий продукт зношує шлунково-кишковий тракт. Якщо ж їх є, то найкраще це робити в поєднанні зі свіжими помідорами, тому що вони прискорюють процес перетравлення, і в першій половині дня, щоб не навантажувати шлунок на ніч.
