Організація корпоративних заходів — відповідальне завдання, яке вимагає особливої уваги до деталей. І фінальним штрихом урочистості стане святковий торт, який має бути правильно оформлений. Зібрані рекомендації допоможуть зробити вдале замовлення, а київська кондитерська Бейкер Стріт успішно виконає поставлену задачу — і в задану дату смачний десерт буде доставлений за адресою.
Вибір дизайну
Оформлення має відображати айдентику компанії і гармоніювати з візуальним стилем бренду. Можна використати логотип, слоган або фірмову колірну гаму. Головне, дотримуватися таких рекомендацій:
- уникати надмірно креативних або зухвалих елементів у прикрасі;
- віддати перевагу лаконічним, елегантним декорам у стилі мінімалізм;
- відмовитися від жартівливих написів або кумедних малюнків.
Нестандартні ідеї можуть виявитися недоречними, що буде негативно сприйнято керівництвом. Солодке частування має відображати характер і корпоративну культуру компанії, бути стриманим і вишуканим.
Якість — у пріоритеті
Смак і склад не менш важливі, ніж зовнішній вигляд. І щоб гості залишилися задоволені десертом, важливо замовляти торт у кондитерській, яка дотримується базових стандартів:
- тільки натуральні продукти — свіжі фрукти і ягоди, якісні вершки, хороший шоколад і крем-сир;
- відсутність штучних добавок — без великої кількості барвників і ароматизаторів, які лише погіршують смак;
- традиційні рецепти — краще віддати перевагу звичним десертам: на корпоративних святах експерименти можуть виявитися небезпечним рішенням.
Неможливо врахувати дієтичні вподобання великої кількості гостей, тому варто просто уникати в складі поширених алергенів і неоднозначних добавок.
Правильний розрахунок кількості
Це один з ключових моментів під час купівлі корпоративного торта. Його розмір має відповідати числу майбутніх учасників урочистості, щоб усі могли отримати свою порцію десерту. Базова формула розрахунків:
- 200–250 г на кожну людину;
- запас не менше 10–20%.
Відповідно, якщо на корпоративному вечорі будуть присутні 20 осіб, то оптимальний розмір торта становить близько 5–5,5 кг. Для заходу в 50 осіб вага десерту складе вже 13–14 кг. Одноярусні конструкції актуальні виключно для невеликих, камерних свят. А якщо вага торта перевищує 2–3 кг, краще замовити дво- або навіть триярусну конструкцію. Важливо, щоб торт був зручним для нарізки на рівні порції. Але якщо захід відбувається в ресторані, то офіціанти легко впораються з поставленим завданням, незалежно від форми десерту.
