Багато людей, які намагаються схуднути, впевнені, що вживання смажених страв – табу! Чи так це? На це питання на своїй сторінці у соціальній мережі відповіла лікар-дієтолог Ольга Безугла.
Насправді смажену їжу можна вживати в помірній кількості. Питання лише в тому, скільки, як часто і з чим.
Якісних досліджень недостатньо, але у людей, які їдять смажене більше семи разів на тиждень, збільшується ризик розвитку цукрового діабету 2 типу та ішемічної хвороби серця.
Особливо, якщо у них є надмірна вага, гіпертонія та дисліпідемія і вони й так у зоні ризику.
