Вважається, що налягати на їжу під час стресу не варто. Мовляв, навряд чи це допоможе впоратися із тривогою, зате набір зайвої ваги забезпечить. Однак порив “заїсти стрес” багато фахівців вважають виправданим, і навіть правильним. Найголовніше – вибрати правильні продукти.
Потрібно точно знати, що саме із продуктів може допомогти у стресовому стані, наголосила завлабораторією демографії та епідеміології харчування харчування та біотехнології, кандидат технічних наук Олена Смирнова.
Так, згладити негативні наслідки стресу допоможе вживання білкового продукту – щодня по дві-три порції. Це може бути м’ясо, риба чи яйця. До речі, лікарі сходяться на думці, що білкова їжа має бути на столі в кожний прийом їжі, а не лише у стресовий період.
Також наголошується, що вживання їжі з високим вмістом жирних кислот класу омега-3 (лосось, сардини, скумбрія) при стресі допомагає контролювати тиск, підвищення якого (що характерно при виробленні стресових гормонів) збільшує ризик серцево-судинних захворювань.
Крім того, наголошується, що стрес забирає чимало енергії. Невипадково у багатьох “рука тягнеться” до солодкого, простих вуглеводів. Однак тут оптимально вибирати овочі, фрукти, зелень, крупи, цільнозерновий хліб – повільні вуглеводи. Так ти отримуєте необхідну енергію без додаткових ризиків розвитку цукрового діабету, порушення кишкової мікрофлори тощо.
Достатня кількість рідини – теж важливий чинник боротьби зі стресом. У середньому потрібно вживати 1,5-2 літри рідини на день, уклала Олена Смирнова.
