Лютеїн та зеаксантин – це дві речовини, які належать до каротиноїдів – природних барвників, що надають яскраві забарвлення рослинам та тваринам. Лютеїн має жовтувато-оранжевий колір, тоді як зеаксантин – жовтувато-зелений. Ці речовини незалежні одна від одної та мають різні функції в організмі.
Лютеїн та зеаксантин є незамінними складовими у здоровому харчуванні. Вони забезпечують захист очей від різних захворювань, зокрема вікової макулярної дегенерації, яка є однією з найпоширеніших причин сліпоти та погіршення зору у людей старшого віку. Лютеїн та зеаксантин відіграють важливу роль в захисті очей від шкідливого впливу світла за рахунок того, що здатні поглинати синє випромінювання, яке шкодить структурам ока. Лютеїн та зеаксантин є антиоксидантами – речовинами, які здатні захищати клітини від шкідливого впливу вільних радикалів.
Існує також припущення, що ці каротиноїди допомагають зберегти здоров’я шкіри, захистити її від шкідливого впливу ультрафіолетового випромінювання та попереджувати передчасне старіння.
Роль та функції, як вони впливають на зір
Лютеїн та зеаксантин є найважливішими каротиноїдами для здоров’я очей.
Ці каротиноїди концентруються в макулі – центральній частині сітківки ока, яка забезпечує зорову гостроту та дозволяє розрізняти дрібні деталі. Лютеїн та зеаксантин допомагають захистити макулу від шкідливого впливу світла та зменшують ризик розвитку вікової макулярної дегенерації – одного з найпоширеніших захворювань очей, яке виникає внаслідок змін, що відбуваються в макулі.
Крім того, лютеїн та зеаксантин можуть допомогти попередити розвиток катаракти – захворювання, при якому кришталики очей поступово втрачають прозорість, що призводить до погіршення зору.
Лютеїн та зеаксантин також відіграють важливу роль у захисті очей від шкідливого впливу світла. Вони здатні поглинати світло короткої довжини хвилі – синє випромінювання, яке може бути шкідливим для очей. Це дозволяє зменшити ризик розвитку певних захворювань очей, що виникають внаслідок шкідливого впливу світла.
Враховуючи те, що організм людини не виробляє їх самостійно, важливо дотримуватися збалансованого харчування та включати в раціон їжу, що багата на ці корисні речовини.
Найкращими джерелами лютеїну та зеаксантину є овочі та фрукти з яскравими забарвленнями, такі як шпинат, різні види капусти, гарбуз, томати, манго, абрикоси та інші, а також жовтки яєць.
Висновки
- Лютеїн та зеаксантин – це корисні каротиноїди, які не виробляються в організмі людини. Вони виконують важливі функції, зокрема забезпечують захист очей, а також сприяють загальному здоров’ю тіла.
- Щоб забезпечити достатню кількість цих корисних речовин, рекомендується дотримуватися збалансованої дієти та включати до неї різноманітні продукти з яскравими забарвленнями, такі як шпинат, капуста Калє, жовтки яєць, кукурудза, помідори, морква, абрикоси та інші.
- Важливо пам’ятати, що недостатня кількість лютеїну та зеаксантину може призвести до погіршення зору. Якщо ви не отримуєте достатньо цих корисних речовин з їжею, то можливо знадобиться приймання дієтичних добавок, але перед цим важливо проконсультуватися з лікарем.
Джерело статті: https://nutrof.com.ua/
