Існують різні думки про каву: вона шкодить артеріям, захищає серце або не впливає на серцево-судинну систему. Нещодавнє дослідження показало, що вживання кількох чашок ароматного напою щодня знижує ризик розвитку атеросклерозу.
Як виявилося, у людей, які вживали помірну кількість кави, тобто від трьох до п’яти чашок на день, ранні симптоми атеросклерозу коронарних артерій були рідшими, ніж у тих, хто утримувався від цього напою або вживав більше 5 чашок. У дослідженні враховувалися такі чинники, як куріння, фізична активність та сімейний анамнез.
Деякі наукові дослідження показують, що регулярне вживання великої кількості кави робить аорту, яка є найбільшою кровоносною судиною, менш гнучкою. Це, своєю чергою, може збільшити ризик серцево-судинних захворювань. У той самий час інші дані показують, що вживання понад три чашки кави щодня захищає від атеросклерозу, стану, у якому в артеріях утворюються бляшки, які перешкоджають вільному руху крові.
Нове дослідження показало, що навіть у людей, які п’ють значну кількість кави щодня, не виникає жорсткості артерій, а це означає, що напій не підвищує ризик серцево-судинних патологій.
Експерти вважають, що до 400 мг кофеїну на день є безпечною дозою більшості здорових дорослих. Для вагітних максимальна доза становить приблизно 200 мг на добу. Чашка фільтрованої кави еспресо містить близько 140 мг, чашка чаю – 50 мг, еспресо – близько 50 мг, а банку колись – 40 мг.
