Навіть якщо у тебе немає серйозного захворювання суглобів, такого як артрит, або артроз, наприклад, але вже є невеликі проблеми з ними, неправильне харчування може посилити неприємні симптоми. Варто забрати з раціону деякі продукти.
1 Солодке
Після нього рівень цукру в крові може різко підвищитися, а такий стрибок спонукає організм виробляти прозапальні хімічні речовини, які називаються цитокінами, що посилюють запалення суглобів. Ці продукти також можуть призвести до того, що ти набереш зайві кілограми, а це збільшення навантаження на суглоби.
2 Червоне м'ясо
Часто червоне м'ясо містить велику кількість насичених жирів, що посилюють запалення, а також сприяти зайвої ваги, якщо вживати багато.
Як мінімум варто вибирати нежирні шматки червоного м'яса. Вони можуть дати тобі білок та важливі поживні речовини, не викликаючи додаткового запалення.
Відмінний варіант – риба. Наприклад, лосось, скумбрія, тунець, сардини, оселедець. Вони є корисні для суглобів омега-3 кислоти.
3 Смажена їжа
Смажені продукти містять токсини, які називаються кінцевими продуктами підвищеного глікування (AGEs), які можуть посилювати окислення в клітинах організму. Смажені продукти також містять багато жиру і можуть сприяти надмірній вазі. Страви краще запікати, або як мінімум злегка обсмажувати на грилі без масла.
4 Оброблені продукти
Це дуже великий список від фастфуду до їжі швидкого приготування. Такі продукти містять цукор, рафіноване борошно та насичені жири — все це робить їх смачними, але водночас шкідливими.
5 Продукти з глютеном
Глютен – клейковина, що міститься в таких злаках, як пшениця, жито та ячмінь, може сприяти запаленню. Щоправда, не у всіх. Якщо в тебе целіакія, то від глютена треба відмовитись зовсім. В інших випадках слідкуй за своєю реакцією. Якщо біль у суглобах посилюється, можливо, тобі варто придивитися до їжі з етикеткою gluten free.
6 Алкоголь
Помірне споживання алкоголю впливає суглоби.
Але перевищення норми вже небезпечне – воно викликає різкий стрибок С-реактивного білка (СРБ), а це – потужний сигнал запалення, що може неприємно позначитися на суглобах.
Що ж тоді є, спитаєш ти? Є й корисні для суглобів продукти.
Продукти здоров'я суглобів
- Оливкова олія: Вона містить поліфеноли, які мають антиоксидантні властивості та можуть допомогти у боротьбі із запаленням.
- Фрукти, ягоди, овочі: Вони багаті на антиоксиданти і фітохімікати, що знижують запалення.
- Горіхи та насіння: Грецькі, мигдаль, а також насіння льону, чіа та кунжуту, мають у складі омега-3 жирні кислоти, антиоксиданти та корисні мінерали.
- Зелений чай: У ньому є поліфеноли та катехіни, які мають антиоксидантні та протизапальні властивості.
- Куркума: Ця спеція містить куркумін, який є потужним антиоксидантом та має протизапальні властивості. Він може полегшити біль у суглобах.
- Морепродукти: Устриці, мідії та інші морепродукти багаті на хондроїтин і глюкозамін, які є важливими компонентами хрящів і можуть допомогти у підтримці здоров'я суглобів.
