Аутоімунний тиреоїдит – одне з найпоширеніших захворювань щитовидної залози. Згідно з традиційними методами, стан хворого підтримують ліками. А ось один із сучасних способів — налагодити харчування. Розповідаємо, як це зробити.
Звідки беруться аутоімунні хвороби
Саме поняття аутоімунітету характеризує стан, у якому захисні механізми озброєні проти своїх клітин організму. Правильно працююча імунна система бореться з усіма сторонніми бактеріями та інфекціями, що потрапляють у людське тіло. Однак з появою збоїв у цій діяльності розвиваються аутоімунні патології. Наведемо кілька прикладів, чому і з яких причин це може статися:
- підвищення проникності стінок кишечника , коли фрагменти бактерій та деяких білків потрапляють у кровоносну систему. Організм включає захисну реакцію, виробляючи антитіла для атаки чужорідні клітини. До певного часу офіційна медицина не розглядала синдром так званого дірявого кишечника як фактор розвитку аутоімунних патологій. Сьогодні взаємозв'язок між зростанням рівня цитокінів, зміни мікробіома та проникності слизової кишки доведений і не викликає сумнівів. Причиною патології називають прийом певних медикаментів (антибіотики, антацидні засоби), запальні процеси різної етіології, вживання продуктів з великою кількістю консервантів і т. д. «Дірявий кишечник» пояснює погане самопочуття людини, її швидку стомлюваність і відсутність енергії;
- дисбактеріоз із переважанням усередині травного тракту шкідливих бактерій. Коли обсяг корисних лактобактерій знижується у зв'язку з неякісним і хворим харчуванням, всередині організму посилено починають розмножуватися патогенні мікроорганізми. Наслідком дисбактеріозу стають системні аутоімунні захворювання: ревматоїдний артрит, червоний вовчак, псоріаз, розсіяний склероз та ін. Переважна більшість бактерій, які вважають за краще харчуватися глюкозою, викликає розвиток цукрового діабету другого типу;
- порушення білкових ланцюжків , коли до клітин білка приєднуються побічні ланцюги. Організм не ідентифікує ці клітини як власні і починає вироблення антитіл, в результаті розвиваються аутоімунні патології. Причина зміни білків, що утворюють тканини людського тіла, — споживання токсинів, отрут, шкідливих летких компонентів забрудненого повітря. По суті, куріння та погана екологія можуть виступити «міною уповільненої дії» за певних генетичних «поломок» у людини. З цього пункту плавно випливає четвертий;
- епігенетика – розділ генетики, що вивчає вплив поведінки та навколишнього середовища людини на роботу генів. Епігенетичні зміни на відміну від генетичних оборотні. Давно зазначено, що з схильності людини до розвитку певних захворювань (ожиріння, діабет, серцево-судинні патології та інших. ) важливу роль відіграє інтенсивність впливу зовнішніх тригерів. Якщо ці негативні чинники звести до мінімуму, то ймовірність реалізації спадкової схильності до тих чи інших хвороб прагне нуля.
Перерахований вище перелік причин формування аутоімуннітету не вичерпний, вченим ще належить описати та дослідити багато інших факторів, які стають каталізаторами процесу атаки антитілами власних клітин тіла людини. Пошкодження тих чи інших структур впливає те, яке аутоімунне захворювання з'явиться. Наприклад, атака на жирові оболонки, що оточують нервові клітини, викликає ушкодження ЦНС, і у людини розвивається розсіяний склероз. Коли імунна атака спрямована на шкірні покриви, наслідком стають екземи, псоріаз, бульозний пемфігоцид (множинні пухирі) тощо. Коли в поле зору антитіл потрапляє легенева тканина, розвивається задишка та порушення дихальних функцій – йдеться про астму.
Причиною всіх аутоімунних захворювань є втрата людським організмом толерантності до своїх власних клітин. Атака імунітету проти самого себе присутня в деякому вигляді в багатьох захворюваннях загального характеру – мігрені, серцевих патологіях, гіпертонії і т. д. накидається» на щитовидку. Йдеться про АІТ (аутоімунний тиреоїдит) або тиреоїдит Хашимото – патології, яку неможливо стабілізувати гормональною терапією, захворювання вимагає роботи з першопричинами. Повністю вилікувати його неможливо, але піти в ремісію реально!
Як виправити аутоімунні проблеми з гормонами
Традиційний метод
Уявлення про аутоімунні захворювання як нездатність до розпізнавання власних білкових компонентів організмом традиційною медициною сприймається як сигнал до розробки медикаментозної корекції. Пацієнту призначають препарати, покликані послабити атакуючі імунні клітини і цим ефективно вирівнюють область функціональних розладів. Але є у ліків цієї серії свої побічні ефекти на кшталт запуску процесу передчасного старіння організму, зниження рівня захищеності від впливу небезпечних інфекцій ззовні та внутрішніх руйнівників на кшталт онкології.
Виходить, що в спробах позбавити людину проявів аутоімунних хвороб медики блокують природні захисні механізми і піддають організм новим і неприємним побочкам. Суглобові болі, депресії, втома, виразковий стоматит та інші – все це ускладнення традиційного лікування. Пригнічена імунна система стає причиною зниження загального тонусу.
Висновок: пропоновані конвенційною медициною схеми уповільнення прогресування аутоімунних захворювань обертається значним зниженням якості життя на останні роки.
Перспективний метод
Крім традиційного, існує перспективний погляд вирішення аутоімунних проблем. Це пошук тригерів і робота з першопричинами «оскаженілого» імунітету. Часто причина криється в інфекційному навантаженні — коли її стає багато, а ресурси надниркових залоз виснажені, кортизол, регулятор запалення починає знижуватися і відповіді на інфекції майже немає. В-лімфоцити втрачають контроль і починають атакувати власні тканини. Суть аутоімунних протоколів – знизити навантаження з імунної системи за допомогою їжі, тобто наголошувати на вживання протизапальних продуктів. Паралельно проводиться корекція способу життя, особлива увага приділяється підтримці органів шлунково-кишкового тракту.
Завдяки комплексному підходу відбуваються зміни в навколишній обстановці, що повільно призводить до вирівнювання гормонального балансу та позбавлення від хронічних запальних процесів. Таке коригування способу життя та мислення здатне стабілізувати імунну толерантність власних клітин організму, виводячи аутоімунні захворювання у фазу стійкої ремісії.
Харчування при аутоімунному тиреоїдиті
Не секрет, що аутоімунні патології неможливо вилікувати, але ввести в стійку ремісію, яку підтримувати — так. Цьому можуть допомогти правила харчування, їх кілька:
- м'ясні субпродукти можна їсти до 5 разів протягом тижня, йдеться про потрухи – серце, печінку, мізки;
- частота вживання риби та морепродуктів – до 3-х разів на тиждень, перевагу варто віддавати дикій рибі;
- овочі їдять у всіх видах, різного кольору та у великій кількості – від 8 до 14 неглибоких піал об'ємом приблизно 250 мл щодня;
- дозволені гриби та водорості (виняток – спіруліни та хлорели – природні стимулятори імунітету);
- будь-які спеції, трави;
- м'ясо високої якості (фермерське, вирощене без синтетичного корму), курка – в обмеженій кількості;
- оливкова, кокосова та олія авокадо (нерафіновані);
- фрукти з обмеженням фруктози до 20-40 гр. в день;
- багаті на гліцин і ферментовані продукти.
Не рекомендуються до вживання такі види продуктів:
- всі зернові та бобові;
- рафінована олія та цукор;
- горіхи, насіння;
- яйця;
- всі види пасльонових (картопля, баклажани, томати, перець, фізаліс, заготівлі з них);
- продукти із глютеном;
- підсолоджувачі, включаючи стевію;
- алкогольні напої;
- загусники, емульгатори та інші добавки.
Також для повноцінної терапії важливим є сон не менше 8-10 годин на добу, виключення стресових факторів з життя (управління негативними емоціями), вибудовування гармонійних соціальних комунікацій, поєднання помірної активності з розслабленим часом, присвяченим будь-якому хобі.
Важливо: наведені вище обмеження в харчуванні не назавжди, після якогось періоду часу до раціону можна вводити продукти із «забороненого» списку, але не всі відразу і дуже поступово. Тривалість такого «терапевтичного харчування» у кожного буде своя, так само, як і необхідна підготовка до такої системи харчування.
При виборі сучасного підходу в лікуванні аутоімунних захворювань дуже важливим є координування дій пацієнта досвідченим фахівцем. Не можна переходити до «такого лікувального» протоколу необдумано і без підготовки. Організм людини є складним механізмом, пошкодити тонкі внутрішні взаємозв'язки неграмотним ставленням дуже легко, відновити буває неможливо. Будь-яка зміна харчування – це теж певного роду стрес для організму і тут важливо намацати індивідуальний підхід.
Що важливо зробити для досягнення ремісії
При спостереженні кожного пацієнта та аналізі його клінічного випадку спочатку необхідно провести діагностику роботи кишечника, моніторинг функціонування надниркових залоз та інших систем. Тільки після збору максимальної інформації про людське тіло, кожне саме по собі унікальне, можна намітити стратегію руху до мети. А кінцева мета цього тернистого шляху через обмеження, кардинальну зміну звичок та мислення — стійка ремісія, відмінне фізичне та емоційне самопочуття, порятунок від втоми та апатії.
