Куркума – must-have для тих, хто веде здоровий спосіб життя. Яку користь несе у собі спеція, розібрали у цій статті.
Склад куркуми
- Куркумін – головна діюча речовина, що містить барвник і надає спеції пряний, гіркуватий присмак.
- Вітаміни групи В впливають на всі процеси в організмі: від регенерації тканин до стабілізації менструального циклу.
- Залізо – підтримує нормальний рівень гемоглобіну в крові.
- Йод – забезпечує функціонування щитовидної залози.
- Вітамін С – має потужну імуностимулюючу дію.
- Кальцій – зміцнює кісткову тканину.
Користь куркуми для здоров'я
Знижує запалення
Запалення – одна з найпоширеніших проблем зі здоров'ям, коли імунна система дає збій. Незначний запальний процес може швидко призвести до тяжкого хронічного захворювання та негативно вплинути на роботу всього організму.
Куркума має потужну протизапальну дію на молекулярному рівні. Вона сприяє формуванню стійкого імунітету та підвищує захисні функції організму. Позитивний ефект від прийому куркуми на постійній основі дорівнює прийому аптечних препаратів, тільки в рази дешевше та натуральніше.
Чинить антиоксидантну дію
Вільні радикали – провокатори передчасного старіння, що викликають окислювальний стрес для організму. Вони ушкоджують клітинні мембрани і входять у небажані реакції з ДНК. У зв'язку з цим значно зростає ризик розвитку раку та дисфункцій мозку.
Куркума є захисником від вільних радикалів, пригнічує їхню активність. Завдяки активній речовині у її складі – куркуміну, вона уповільнює процеси старіння та оновлює клітинні мембрани.
Допомагає боротися із депресією
Якщо тебе замучили депресивні стани у вигляді нескінченної втоми, сонливості, відсутності сил що-небудь робити, поганому апетиті та неприємних думок, саме час додати подрібнені кореневища у свій раціон.
Куркума – природний антидепресант. Вона безпосередньо впливає на роботу мозку, регулюючи рівень нейромедіаторів, які відповідають за те, що ти можеш почуватися щасливою: серотонін та дофамін. Вживання спеції на постійній основі поверне тобі сили, а також вирівняє настрій, згладивши всі емоційні перепади.
Лікує шкірні захворювання
Завдяки своєму протизапальному та антиоксидантному ефекту куркума знижує ризик загострення таких шкірних захворювань, як дерматит, екзема та псоріаз. Вона також сприяє якнайшвидшому загоєнню ран і виробленню колагену, заспокоює почервоніння, зменшує свербіж при алергії та допомагає позбутися рубців на шкірі.
Сприяє зниженню ваги
Цю приправу недаремно називають другим імбиром, тому що вона також допомагає впоратися зі зменшенням жирової тканини в організмі. Куркума, нормалізуючи метаболізм, тобто обмін речовин, перешкоджає появі нових кілограм та знижує надмірну вагу.
Спеція також виводить зайву воду з організму, знімаючи набряклість та покращуючи кровообіг.
Стимулює роботу мозку
Ця приправа – відмінний нейропротектор, що підвищує працездатність мозку та покращує когнітивні здібності. Якщо є проблеми із запам'ятовуванням тексту, ти часто забуваєш про заплановані справи і просто почуваєшся розсіяною та повільною, то куркума допоможе тобі позбавитися таких неприємностей.
Вона покращує пам'ять, прискорює регенерацію клітин мозку та нервових клітин, стимулює процес формування нейронів, знижує нервову напругу та надає седативний ефект. У людей, які приймають куркуму на постійній основі, також відзначається покращення зору.
Лікує шлунок та кишечник
Куркума використовується для лікування та профілактики захворювань органів травного тракту. Приправа позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту (ЖКТ), нормалізуючи кислотність, затягуючи виразки та загоюючи запалену слизову оболонку.
Вона допомагає впоратися з отруєнням та дисбактеріозом, бореться з кишковими вірусами та інфекціями, відновлює мікрофлору, стимулює перистальтику кишечника та усуває неприємні відчуття у животі.
Знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань
Безліч хвороб серця та кровоносних судин можна запобігти, додаючи спецію до улюблених страв. Приправа значно знижує рівень холестерину в крові та зміцнює стінки судин, тим самим захищаючи від виникнення атеросклерозу. Куркума також полегшує прояви наслідків інфаркту або серцевої недостатності.
