Більшості людей із проблемами нирок піде на користь певне харчування. Яке – розповість лікар-нефролог.
Здорові нирки зазвичай контролюють рівень речовин та води в організмі, які надходять з того, що ми їмо та п'ємо. Якщо твої нирки працюють не так добре, як слід, можливо, немає цього балансу. Тому тобі варто стежити за своїм харчуванням. Більшості людей із проблемами нирок спеціальна дієта не знадобиться. Зазвичай це необхідно тільки в тому випадку, якщо у тебе більш занедбане захворювання нирок або ти перебуваєш на діалізі.
Дієта для нирок: чи потрібна вона взагалі
Повторимося, якщо твої нирки здорові, то жодної особливої дієти тобі не потрібно! Звучить обнадійливо? Так, але як дізнатися, чи здорові нирки?
Умовно захворювання нирок можна розділити на дві групи: урологічні та нефрологічні.
Почнемо з першої групи – урологічні. Сюди передусім потрібно віднести сечокам'яну хворобу. Камені утворюються в нирках із різних причин, виявити їх можна при щорічному ультразвуковому обстеженні. Важливо розуміти, що це каміння може бути різним за складом: урати, оксалати, фосфати. Найцікавіше, що дієта при уратному камені прямо протилежна дієті при фосфатному камені. У першому випадку забороняють або сильно обмежують м'ясо молодих тварин, бобові, міцний чай, каву, шоколад, гриби та інші продукти, що містять пурини. А в другому випадку, при фосфатному камені, навпаки, пурини їсти можна, тут виключають молочні продукти. Тому, не знаючи складу каменю, можна дієтою собі зашкодити. Як дізнатися склад? У цьому допоможе лише лікар.
Друга група захворювань нирок – нефрологічні. Тут все трохи складніше. Чому? Та тому, що при нефрологічних захворюваннях нирки не болять і часто людина дізнається про своє захворювання пізно, коли вже час проводити замісну ниркову терапію (діаліз).
Як дізнатися, чи страждають твої нирки? Проходити щорічну диспансеризацію та здавати біохімічний аналіз крові на креатинін та сечовину.
Яка дієта потрібна при хронічній хворобі нирок
При цьому захворюванні обмежують або виключають із раціону білок тваринного походження (це все м'ясне, молочне, яйця) для того, щоб знизити навантаження на нирки.
Чим ще можна зашкодити ниркам? Солю! Так, наша кухонна харчова сіль має хімічну властивість «притягувати» до себе воду, таким чином відбувається зневоднення органів і тканин і одночасно збільшується об'єм циркулюючої крові (так, рідина з тканин переходить у кровоносне русло). А серце – це насос, який розрахований на певний об'єм крові, і, у разі збільшення цього об'єму, зростає навантаження на цей самий “насос”. А потім всю цю зайву рідину повинні вивести нирки, які так само працюють з перевантаженням.
Трохи упереджене ставлення існує у нас до кавунів. Люди їх їдять, щоби «промити нирки». Нирки промити не можна, вони не промиваються, а весь час виконують свою функцію. І якщо ти з'їла багато кавунів, а потім ще й щось солоне — у цьому випадку страждатиме весь організм.
При пієлонефритах виключають гостре, солоне, копчене, цитрусові для якнайшвидшого одужання нирок.
Що справді корисно: вода. Пий більше простої води. Але тут також є нюанс: як кажуть нефрологи: питний режим вільний за відсутності надмірного споживання солі. Якщо не їсти солоне — пий, скільки хочеш! Але простий води – і тоді нирки скажуть тобі: “Дякую!”
Як зменшити кількість солі
- Зменшити споживання дуже солоних продуктів, таких як бекон, шинка, сосиски, бургери або копчена риба.
- Зменшити споживання промислових та оброблених харчових продуктів, таких як напівфабрикати, пакетовані соуси тощо.
- Скоротіть кількість солоних закусок, таких як чіпси та горіхи.
- Стеж за вмістом солі в хлібі та інших хлібобулочних виробах.
- Намагайся використовувати свіже чи заморожене м'ясо, рибу та овочі, а не готові страви.
- Готуй без солі. Існує безліч способів надати стравам аромату та смаку без використання солі. Спробуй додавати до страв свіжу або сушену зелень або маринувати м'ясо та рибу в спеціях, щоб надати їм більше аромату.
- Не використовуй замінники солі, наприклад, Lo-salt, тому що ці продукти містять багато калію і не підходять людям із проблемами нирок.
Це тільки здається, що важко відмовитись від солі. Смакові рецептори напрочуд швидко адаптуються до змін у раціоні. Протягом місяця ти перестанеш помічати різницю.
Як харчуватись, якщо в тебе одна нирка
Це досить часто питання. В даному випадку, ніякої особливої дієти тобі не потрібно за умови, що нирка нормально функціонує.
Основні правила здорового харчування для нирок
- Навчися не поспішати і насолоджуватися їжею.
- Їж різноманітні продукти.
- Їж менше солі.
- Вживай алкоголь лише у помірних кількостях.
- Не приймай полівітамінні чи мінеральні добавки, якщо не обговорила це з лікарем.
- Дотримуйся спеціальної дієти саме для нирок лише за рекомендацією лікаря.
Чи потрібно худнути при хворобах нирок
Якщо у тебе пошкоджено нирки, за вагою важливо стежити. При надмірній вазі схуднення допоможе знизити ризик пошкодження нирок і допоможе підтримувати тиск на здоровому рівні.
Худнути варто розумно, дотримуючись здорової, добре збалансованої дієти та намагаючись регулярно займатися фізичними вправами.
Правила:
- Намагайся регулярно приймати їжу (3-5 разів на день) і їсти в один і той же час.
- Перекушуй між прийомами їжі, якщо голодна. Але уникай жирних, солодких чи солоних закусок.
- Намагайся вибирати продукти з низьким вмістом жиру та цукру.
- Стеж за розмірами своїх порцій.
- Намагайся їсти багато фруктів та овочів щодня — по можливості, 5 порцій на день. Порція фруктів – це шматочок фрукта, такого як яблуко або апельсин, або жменя дрібних фруктів, таких як виноград. Порція овочів становить приблизно 2 столові ложки.
