На варті жіночого здоров'я: у яких продуктах міститься фолієва кислота

Розповідаємо, як забути про всі жіночі хвороби раз і назавжди за допомогою кількох продуктів, а також ділимося смачними рецептами з них.

Фолієва кислота необхідна не лише тим, хто готується стати мамою, а й просто кожній жінці. Її дефіцит вибиває з колії функціонування репродуктивної системи: порушується менструальний цикл, відбувається гормональний дисбаланс, з'являється втома та апатія, може розвинутись депресія.

Для того, щоб заповнити запаси вітаміну В9, необов'язково приймати спеціальні препарати. Часто досить скоригувати харчування, включивши до раціону продукти, багаті на фолієву кислоту.

Спаржа

Спаржа, молоді пагони якої зазвичай вживають, – ідеальний продукт для тих, хто дбає про стан свого здоров'я. Через надзвичайно низьку калорійність овоча (всього 22 ккал на 100 г) її із задоволенням і без побоювань за свою фігуру вибирають жінки, які прагнуть скинути вагу без шкоди для організму.

В одній 100 г порції вареної спаржі міститься 67% добової норми фолієвої кислоти. Крім цього, у вітамінно-мінеральному складі зелених пагонів знаходяться такі життєво важливі нутрієнти, як вітаміни А, С, Е, калій, цинк та залізо.

Класний рецепт запеченої спаржі

складові

• 0, 5 кг спаржі
• 400 г молодої картоплі
• 1 середній червоний перець
• 1 цибулина
• 2 ст. л. оливкової олії
• сіль та перець за смаком

Приготування

1. Обріж у спаржі жорсткі краї. Картопля разом із шкіркою ретельно вимий і розріж на четвертинки.
2. Перець і цибуля наріж смужками.
3. Розігрій духовку до 200 градусів. Деко змасти маслом і виклади на нього картопля. Запікай 25 хвилин.
4. Дістань картоплю, додай до неї цибулю та перець. Перемішати. Поруч виклади спаржу в один шар. Посоли та поперчи за смаком.
5. Відправте запікатися на 10 хвилин.

Сочевиця

Сочевиця є лідером за вмістом фолієвої кислоти. На 100 г продукту припадає майже денна норма незамінного вітаміну В9. Всього одна чашка на добу здатна забезпечити вагітній жінці нормальний розвиток плода, а тим, хто страждає на будь-які гінекологічні захворювання, допомагає полегшити симптоми.

Ця однорічна бобова рослина, яка прибула до нас з Азії, швидко завоювала загальну любов завдяки своїм корисним властивостям. Сочевиця як джерело підвищеного вмісту клітковини благотворно впливає на травлення. Постійне вживання крупи здатне також заповнити дефіцит фосфору, міді та марганцю.

Смачні чечевичні котлетки

складові

• 250 г сочевиці
• 0,5 л води
• 1 цибулина
• 1 морква
• 1 пучок зелені
• 2 зубчики часнику
• 1 ст. л. тертого імбиру
• борошно для обвалення

Приготування

1. Відвари сочевицю та подрібни її блендером
2. Наріж і обсмаж цибулю разом із морквою
3. Перемішай чечевичне пюре зі смаженими овочами.
4. Додай в суміш тертий імбир, часник та зелень
5. Сформуй котлетки, обваляй їх у борошні і обсмаж на сковороді з двох боків до золотистої скоринки.

Брокколі

«Королівська капуста» має справді королівські властивості. Брокколі здатна знижувати рівень холестерину, забезпечувати нормальний кров'яний тиск і навіть оберігати від раку.

Капуста забезпечує 100% норми вітаміну С і за вмістом бета-каротину перевершує багато овочевих культур. Завдяки тому, що броколі багата на фолієву кислоту, антиоксиданти і клітковину, вона допомагає впоратися з багатьма жіночими недугами, наприклад, дисфункцією яєчників або гіперпролактенемією (підвищеним пролактином).

Брокколі в духовці нашвидкуруч

складові

• 0, 5 кг філе індички
• 0, 5 кг картоплі
• 1 кабачок
• 0, 5 кг сирої брокколі (можна заморожену)
• 1 яйце
• 100 мл вершків 10%

Приготування

1. Картопля і кабачок наріж великими тонкими кільцями і виклади на лист пошарово.
2. Індичку поріж смужками і разом з брокколі виклади на овочі.
3. Розбий у миску яйце і додай вершки. Посоли та поперчи за смаком.
4. Вилий яєчну масу на індичку з овочами, рівномірно розподіляючи рідину за площею посуду.
5. Поставте запікатися в духовку до готовності при температурі 180 градусів. При необхідності накрий фольгою.

Теляча печінка

Цей субпродукт – справжня комора фолієвої кислоти, заліза та вітаміну А. Вживання печінки на щоденній основі в малих кількостях здатне нормалізувати рівень гемоглобіну, повернути шкірі здоровий колір і навіть підвищити імунітет. Зазначається, що люди, у раціоні яких є цей продукт, рідше хворіють та відновлюються після хірургічних втручань.

Тим, хто зайнятий важкою фізичною працею чи займається професійним спортом, варто звернути увагу на користь телячої печінки та додати її до свого меню.

Легкий рецепт телячої печінки у сметанному соусі

складові

• 0,5 кг телячої печінки
• 1 цибулина
• 1 пучок кропу
• 3 ст. л. сметани
• сіль та перець за смаком

Приготування

1. Дрібно наріж цибулю і виклади її на розігріту сковорідку, змащену олією. Жар до золотистої скоринки.
2. Наріж печінку смужками або кубиками і відправ до цибулі на сковорідку, смажу до готовності.
3. Вимкни вогонь, додай сметану до печінки та перемішай. Сіль та перець за смаком.