Холестерин в організмі виробляється самостійно, проте низка продуктів може прискорити цей процес, розповіла газета лікар-терапевт Ірина Ярцева. За її словами, у “зоні ризику” – продукти тваринного походження.
“За підвищеного холестерину не рекомендовано харчуватися продуктами тваринного походження, субпродуктами, напівфабрикатами, жирним м'ясом (свинина, баранина)”, – попередила Ярцева.
Також на підвищену освіту холестерину впливає вживання цукру, чіпсів, солодощів, випічки та інших швидких вуглеводів, заявила фахівець. Ще гірше – змішувати продукти підвищеної жирності зі швидкими вуглеводами. А ось щоб нормалізувати рівень холестерину, фахівець радить їсти напівсире нежирне м'ясо. Найкращою комбінацією вона вважає напівсирий стейк та салат із овочів.
