Це смачно і зовсім нескладно.
Ламаєте голову над тим, що приготувати на вечерю? Не варто. Адже є просте рішення – курка з грибами.
Курка з грибами, Фото: flickr.com
Zmorshki.in.ua ділиться з вами дивно смачним рецептом вершково-грибний курки, яка стане відмінним основною стравою вечері.
Вам знадобиться (на 4 порції)
- 2 великі курячі грудки, розрізані поздовжньо навпіл;
- 1 стакан жирних вершків;
- борошно;
- 340 г нарізаних грибів;
- 1 порція італійської приправи;
- 3 зубчики подрібненого часнику;
- 1/2 склянки курячого бульйону;
- 1 столова ложка оливкової олії;
- 2 столові ложки вершкового масла;
- 1/2 чайної ложки лимонного соку;
- 1/2 чайної ложки гірчиці дижонской;
- Сіль і перець за смаком;
Як приготувати
- Розріжте курячу грудку навпіл, щоб вийшли чотири шматки. Обваляйте їх у борошні.
- Додайте масло і 1 столову ложку вершкового масла в сковороду на середньому або сильному вогні.
- Коли сковорода нагріється, додайте курку. Готуйте по 4-5 хвилин з кожного боку до золотистого кольору. Після цього дістаньте курку з сковороди і відкладіть в сторону.
- Під час приготування курки наріжте гриби.
- Додайте в сковороду масло, що залишилося. Дайте йому розтанути, потім додайте гриби і італійську приправу.
- Як тільки гриби почнуть виділяти воду, додайте в сковороду часник. Продовжуйте смажити гриби, поки вся вода не випарується.
- Дістаньте гриби з сковороди (можна покласти їх на одну тарілку з куркою).
- Додайте в сковороду курячий бульйон, лимонний сік і діжонська гірчицю. Добре перемішайте, поки гірчиця не розчиниться, і дайте настоятися протягом 3-4 хвилин.
- Додайте вершки в сковороду разом з куркою і грибами. Дайте курці готуватися ще 5 хвилин або близько того, поки вона не прогріється, а соус трохи не загусне. При необхідності приправте сіллю і перцем.
ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ:Відбивні зі свинини – 3 найсмачніших рецепта
Раніше ми також розповідали про те, в який найбільший міф з приводу сиру пора перестати вірити.
