Матча — чай японских императоров

Разнообразие видов и даже цвета чая сегодня столь велико, что порой выбор становится затруднительным. Однако есть сорта, популярность которых вне конкуренции. Несмотря на то, что чай матча в Киев привезли относительно недавно, он быстро стал популярным.

Появилась устойчивая мода на его употребление, хотя это не главная причина, по которой стоит отдать предпочтение этому необычному чаю. Он отличается не только нетрадиционным цветом, но и формой. Весь чай матча в Киев поступает исключительно в порошке, а не в листьях или гранулах. Напиток часто называют экзотическим, что полностью соответствует как его внешнему виду, так и свойствам.

чай матча

Чем интересен и полезен чай матча

Для нас экзотика, а для Страны восходящего солнца традиция. В Японии он появился еще в XIV веке, постепенно набирая популярность и тем самым мотивируя владельцев чайных плантаций улучшать технику производства.

Однако, родина чая — Китай. Именно здесь в VII веке высушенные листья превратили в порошок и приготовили напиток. А в Японии он стал частью чайной церемонии самых богатых домов и назывался чаем японских императоров.

Но вернемся к современности и рассмотрим главную особенность матча — полезные свойства. Буддийские монахи утверждали, что он обладает лечебными свойствами, сохранят чистоту разума, поддерживает физическую форму тела. После изучения и применения в современных условиях выявлено еще более уникальное воздействие напитка на организм:

  • снижение уровня холестерина;
  • профилактика и уменьшение риска появления и развития болезней сердца и сосудов;
  • стимуляция работы головного мозга;
  • нормализация обмена веществ (снижение веса);
  • укрепление иммунной системы;
  • снятие стресса и нервного напряжения.

В составе чая огромное количество катехинов, стабилизирующих свободные радикалы. В результате последние теряют способность повреждать клетки и вызывать хронические болезни.

Всего 1-2 чашки матча в день способны значительно улучшить состояние всего организма. Противопоказаний практически нет, если не учитывать индивидуальную непереносимость, которая бывает у человека в отношении некоторых продуктов. Поэтому начинать нужно с маленьких порций.

Чай матча вместо кофе

Чай матча вместо кофе

Наличие в составе напитка кофеина повышает энергию, делает человека бодрым и активным, убирает сонливость. Поэтому он может стать отличной альтернативой кофе для тех, кто употребляет его слишком много и хотел бы избавиться от этой привычки.

Сегодня чашечку матча можно заказать практически в любой кофейне. Также можно купить чай и готовить его дома. Но в любом случае нужно следить за тем, чтобы качество продукта было подтверждено соответствующими сертификатами.

Надо обращать внимание на стоимость. Матча не может стоить дешево, поскольку он импортируется из-за рубежа и сам по себе имеет высокую ценность. Поэтому дешевизна в данном случае может оказаться просто подделкой.

Наталия Ніколайчук
zmorshki.in.ua