Поживна сила кедрової олії: склад, секрети краси

Про користь кедрової олії відомо не лише сибірякам. Горіхи кедра ще за Івана Грозного вивозилися до Персії, Швеції та Англії. Про лікувальні властивості олії згадували у літописах. Це не просто продукт із високою харчовою цінністю, а й ліки від хвороб, джерело молодості та краси. Кулінарія, народна та традиційна медицина, косметологія — скрізь олія кедра знаходить гідне застосування. Старовинні рецепти народами Сибіру передавалися з віку у століття. Редакція WomanSovetnik підготувала для вас все найцікавіше про найцінніші якості кедрової олії.

Поживна сила кедрової олії: склад, секрети краси

Склад та користь кедрової олії

Кедрова олія – висококалорійний продукт. На 99,8% він складається з рослинних жирів, 100 г міститься 898 ккал. Це дорівнює 25-30% добової калорійності раціону. Тому вживати його потрібно в обмеженій кількості не більше 10 г на добу.

Ви чули про вітамін F? До складу олії кедра входить 18 видів жирних кислот, але основна частка припадає на три з них, які утворюють вітамін F:

  1. лінолева – більше 58%;
  2. ліноленова – в середньому 21%;
  3. олеїнова – понад 14%.

Лінолева кислота входить до групи поліненасичених кислот Омега 6. Основна її функція в організмі – бар'єрна. Вона входить до складу клітинних мембран. Крім того, з неї синтезується інша важлива кислота – арахідонова, необхідна для нормальної діяльності головного мозку.

Ліноленова кислота відноситься до групи Омега 3 – важлива для підтримки діяльності серця та судин.

Олеїнова – включена до групи мононенасичених кислот Омега 9, перешкоджає тромбоутворенню, сприяє синтезу імунних клітин – нейтрофілів.

Можна сказати, що олія сибірського горіха – суцільний вітамін F і користь його очевидна.

За жирно-кислотним складом кедрова олія більш збалансована, ніж соняшникова, оливкова, обліпихова та інші рослинні олії і перевершує їх за вмістом активних речовин.

Ефірна олія кедра

Поживна сила кедрової олії: склад, секрети краси

Нерідко виникає плутанина, і не всі знають, чим відрізняються рослинна та ефірна олія кедра, вважаючи, що це той самий продукт. Однак, це не так. Рослинна олія, що використовується в їжу, одержують з ядер горіхів, тоді як ефірні олії екстрагують з кори дерева. Це смола, або живиця, з багатьма корисними властивостями. Живицю використовують в ароматерапії, її додають для інгаляцій, оскільки численні фітонциди знищують хвороботворні бактерії та віруси. Нерідко вона входить до складу народних рецептів разом із рослинним олеїном.

Де використовують кедрова олія

Всім відомо про могутнє здоров'я сибіряків. І не останню роль тут відіграють дари легендарного кедра. Корисне кедрова олія знаходить застосування в лікуванні хвороб, оздоровленні, воно дарує нам красу:

  • 1У лікувальних цілях застосовується для зняття запалень, загоєння ран та поліпшення роботи серця та судин. Це цінний сибірський бальзам.
  • 2У косметології його використовують при різних проблемах зі шкірою. Він входить до складу мазей, бальзамів, кремів, масок.
  • 3У парфумерній промисловості його включають до складу парфумів, туалетної води, як віддушку в мило та шампуні.
  • 4У кулінарії його додають у салати, каші, заправки.

Цей продукт практично немає протипоказань, до нього рідко виникає алергія.

Таємниці сибірського здоров'я. Як правильно пити кедрова олія

Поживна сила кедрової олії: склад, секрети краси

А чим корисна кедрова олія для нас? Його користь доведена клінічними дослідженнями та підтверджена багаторічним народним досвідом. Воно бореться з холестерином, покращуючи тим самим роботу мозку та серця, регулює жировий обмін.

Олія сибірського горіха зміцнює імунітет, активізуючи захисні сили організму. Воно покращує шкіру та зміцнює волосяні цибулини, очищає гепатоцити (клітини печінки) від токсинів. Встановлено, що його активні компоненти покращують харчування тканин, знижують запальні реакції в організмі.

Відомо безліч рецептів застосування кедрової олії в лікуванні недуг:

При атеросклерозі
Фітостерини “вимивають” з судин холестеринові бляшки. Нерідко виникає питання, як пити кедрова олія при атеросклерозі? Приймати його потрібно один раз на день вранці до їди по 1/2 чайної ложки. Курс лікування – один місяць, його можна повторювати.

При виразці та запальних захворюваннях травного тракту
Рослинні жири м'яко обволікають слизову оболонку, знімають подразнюючу дію шлункового соку. Приймають кедрове масло натщесерце, за півгодини до їди і через 2 години після останнього прийому, щоб створити захисний бар'єр на ніч. Необхідно розвести 1 ч. л. з такою самою кількістю молока. Курс прийому – 21 день. При рецидив можна повторити.

При обмороженнях та опіках
Комплекс активних сполук має регенеруючий вплив. На уражене місце накладається стерильна пов'язка, просочена олією, на 2 години на добу.

При алергії
Поліненасичені жирні кислоти допомагають нормалізувати обмінні процеси та уникати збою імунної системи. Приймати кедрова олія перед їжею по 1 ч.л. При сезонних рецидивах прийом починається за місяць до очікуваного нападу.

При застуді
Закопують у носові ходи по одній краплі. Олія створює захисний бар'єр та знімає запалення. Дорослим рекомендується приймати внутрішньо по 1 ч.л., дітям – по половині цієї дози за півгодини до їжі.

Для підвищення імунітету та захисних сил організму
Корисне кедрова чистка організму. Для цього готують бальзам зі 150 г рослинної олії та такої ж кількості живиці кедра. Пити його потрібно натще вранці, починаючи з 0,2 мл (відміряється звичайним шприцом) і збільшуючи дозу щодня на 0,2 мл. На 40 день прийому порція має дійти до 8 мл. Кожен наступний день дозування зменшується на таку саму кількість. Курс прийому – 79 днів. Проводити можна раз на рік.

Читайте також:
Масло обліпихи — найкращі рецепти для здоров'я та краси

Секрети краси

Поживна сила кедрової олії: склад, секрети краси

Давно помічена користь кедрової олії для волосся та шкіри. А секрет криється все в тих же активних речовинах та двох вітамінах F та Е. Токоферол часто називають «вітаміном краси та молодості». Від нього не в останню чергу залежить пружність шкіри, адже він впливає на утворення двох білків – колагену та еластину, що утворюють каркас. Таким чином він забезпечує ліфтинг-ефект, підтягує шкіру.

Але цим активність двох вітамінів не обмежується. Вони регулюють водно-сольовий баланс, знімають набряки та мішки під очима, усувають темні кола. Тому олія кедра часто входить до складу багатьох масок, кремів. Але такі косметичні засоби дуже дорогі. Натуральний кедровий продукт давно використовується у домашньому догляді за шкірою обличчя. Рослинні жири утворюють найтоншу плівку на шкірі. Вони утримують вологу, не перешкоджаючи дихання.

Протизапальні властивості кедрової олії допомагають позбутися камедонів (чорних точок), вугрової висипки. Хоча лише зовнішнього застосування недостатньо. Виглядати свіжій шкірі допоможе щоденне вживання олії з їжею. Воно виводить токсини, покращує колір та стан шкіри.

Кедрова олія для шкіри обличчя, тіла, нігтів, волосся

Поживна сила кедрової олії: склад, секрети краси

Використовується як масажний та поживний засіб. Масаж з кедровим маслом тонізує і живить шкіру, підвищує її пружність, покращує дренаж лімфи, усуває лимонну скоринку целюліту. При регулярному використанні помітний виражений ефект, що омолоджує.

Натуральне кедрова олія для обличчя рекомендують використовувати постійно.

Для зволоження і живлення сухої шкіри: воно наноситься на обличчя, особливо ретельно проробляються ділянки, що лущиться. Процедуру можна проводити протягом місяця, до усунення лущення.

Для боротьби зі зморшками та віковими змінами шкіри: вмийтеся гарячою водою, щоб максимально очистити та розігріти шкіру, розкрити пори. Нанесіть масло|мастило| і залиште на 15 хвилин|мінути|. Після цього видаліть серветкою залишки олії з обличчя. Процедуру можна продовжувати протягом місяця.

Для живлення та підвищення тонусу нормальної шкіри: кілька крапель олії додайте в порцію щоденного крему перед нанесенням. Процедуру повторюють упродовж місяця. Крем можна наносити на обличчя, руки, шию.

Для ліфтинг-ефекту та розгладжування зморшок. По ложці меду та олії змішати, нанести на 10 хвилин на обличчя, після чого змити теплою водою. Цей склад наноситься щотижня. Через два місяці застосування тон шкіри вирівнюється, підвищується пружність, розгладжуються невеликі зморшки. Олія живить шкіру, а мед живить та очищає її, а також виводить токсини.

Для шкіри рук: нанесіть перед сном на руки і надягніть тонкі рукавички. Процедура особливо корисна обвітреній та обмороженій шкірі рук. При постійному використанні шкіра стане м'якою та гладкою.

Для нігтів, що розшаровуються і ламких. Олія наноситься і втирається в нігтьовий валик і ніготь протягом 15 хвилин.

Поживне кедрова олія для волосся є одночасно засобом, що зміцнює і відновлює.

При випаданні волосся воно втирається в шкіру голови за три години до миття. Голову потрібно обернути харчовою плівкою та рушником. Процедуру рекомендується повторювати двічі на тиждень.

При алопеції (облисінні) гарний результат дає суміш з одного яєчного жовтка, 20 крапель олії та 1 ст.л. рідкого чи розтопленого меду. Процедура проводиться так само, як і при випаданні волосся.

Читайте також:
Кунжутна олія для волосся – від випадіння, для зростання

Яке масло кедра корисніше

Поживна сила кедрової олії: склад, секрети краси

Поживна цінність кедрової олії залежить від способу її отримання. Його виробляють із ядер кедрових горіхів трьома методами:

  1. екстракція;
  2. гаряче пресування;
  3. холодне пресування.

Екстракт олії одержують із подрібнених горіхів з використанням органічного розчинника (зазвичай гексан), який потім видаляється з продукту. Однак не можна виключити ймовірність потрапляння хімічної сполуки до готового продукту. Це головний недолік методу екстракції.

До найекономічніших методів відноситься гаряче пресування (віджимання). Рослинні жири в такий спосіб максимально вилучаються з горіхів. Однак висока температура знищує частину вітамінів та інших корисних та активних речовин.

Найцінніший продукт виходить холодним пресуванням із мінімальним тиском . У такий спосіб жири витягуються з ядер в повному обсязі, але всі біологічні активні речовини у ньому зберігаються. Воно відноситься до найкорисніших і найдорожчих видів кедрової олії.

Як вибрати якісну олію

Поживна сила кедрової олії: склад, секрети краси

Купуючи олію з кедра, зверніть увагу на інформацію на етикетці. Якщо зазначено, що продукт рафіновані, але при цьому до його складу входять вітаміни, то це обман, оскільки при рафінуванні масло проходить через ряд фільтрів, що видаляють всі речовини, крім рослинних жирів. Іноді виробники додають вітаміни, проте їх засвоюваність буде значно нижчою від натурального продукту.

На рафінованому та дезодорованому продукті зустрічаються два маркування – П і Д. Марка Д виготовляється з якісної сировини. Така олія відноситься до дієтичних продуктів, її можна давати дитині. Марка П може містити залишки хімічних сполук у результаті очищення.

На якість та властивості олії може і вказати термін придатності. Нерафінована олія кедра зберігається 4 місяці. Термін придатності 8 або 12 місяців вказує на те, що до його складу введені антиокислювачі або консерванти. Виробники натурального продукту вводять до складу кедрову живицю. Вона зберігає рослинні жири від окислення та доповнюють склад багатьма вітамінами. На етикетці вона може бути позначена як «терпентин».

Нерафіноване кедрова олія можна відрізнити за світло-бурштиновим кольором з ледь помітним зеленим відтінком і ароматом з дерев'яно-горіховими відтінками.

Ярценко Ольга
zmorshki.in.ua