Самогонный аппарат с дефлегматором: все, что нужно знать

Постоянный рост цен на алкогольную продукцию и риск купить подделку даже в магазине заставляют многих задуматься о производстве собственных крепких напитков. При этом, если для домашнего производства использовать самогонный аппарат с дефлегматором, можно получить очень чистый и вкусный продукт. Такое оборудование для бытового винокурения довольно просто в использовании и имеет компактные размеры, что позволяет разместить его даже на небольшой кухне.
Самогонный аппарат

Зачем нужен дефлегматор?

Перед тем, как купить самогонный аппарат с дефлегматором, важно понять, как он работает.

В первую очередь, нужно разобраться, что такое дефлегматор. Ведь именно он является одним из ключевых компонентов. Простыми словами, это обратный холодильник, который используется для конденсации спиртовых паров во время дистилляции.

Его работа выглядит следующим образов:

  • в баке нагревается спиртосодержащая жидкость;
  • в рубашку дефлегматора, либо в трубку (в зависимости от модификации) пускается холодная вода;
  • нагреваясь, спиртовые пары подымаются вверх по колонне и встречаются с дефлегматором;
  • часть спиртов конденсируется на холодных стенках дефлегматора и опускается вниз в виде жидкости, перемешиваясь с новыми парами, эта смесь называется флегма;
  • этот процесс многократно повторяется, в результате чего более легкие этиловые спирты отделяются от тяжелых сивушных примесей, проходят в холодильник, где конденсируются и в виде жидкости попадают в приемную емкость.

В итоге вы получаете высококачественный, очищенный от сивушных масел домашний дистиллят крепостью до 96 градусов.

Как выбрать самогонный аппарат?

На рынке представлено большое количество моделей самогонных аппаратов с дистиллятором и дефлегматором.

Благодаря унифицированным системам крепежа, любой желающий может собрать собственную модель из комплектующих от разных производителей. Но если у вас нет соответствующего опыта, надежнее будет взять готовое решение. Большое количество хороших «сборок» предлагает компания Акваградус и ряд других производителей.

Важный параметр, который следует учитывать при покупке самогонного аппарата колонного типа с дефлегматором, это его высота.

Чем выше колонна, тем более высокую степень очистки спиртов вы можете достичь. Но не забывайте про высоту потолков. Если вы планируете ставить аппарат на газовую плиту. То на него вы сможете установить лишь короткую царгу. Когда нагрев осуществляется с помощью тэна, а сам аппарат стоит на полу, вы можете получить дополнительно около метра высоты для своей колонны.

Степень очистки также во многом зависит от «начинки» колонны. Это может быть спирально призматическая насадка, насадка Панченкова, кольца Рашига и многое другое. Для получения ароматных дистиллятов часто используют колпачковые колонны.

Но главное правило – покупайте аппарат со стандартизированными размерами креплений, тогда вы со временем без труда сможете модернизировать или изменить его конструкцию, исходя из своих новых потребностей.

Наталия Ніколайчук
zmorshki.in.ua