Скибочка сиру захищає від проблем із серцем, стверджують дієтологи.

Існує думка, що насичені жири можуть викликати проблеми із серцем та судинами. Але нещодавно вчені виявили, що вони не лише не викликають серцево-судинних захворювань (ССЗ), а й допомагають їх запобігти.

Скибочка сиру захищає від проблем із серцем, стверджують дієтологи.

Відкриття вчених пояснюють так званий французький парадокс — жителі цієї європейської країни найрідше страждають на серцево-судинні захворювання, незважаючи на той факт, що їдять продукти, що містять багато жирів, включаючи м'ясо, сир та інші молочні продукти.

Дослідникам поки що точно не зрозуміло, чому сир так впливає. Вони припускають, що вся справа в кальції, на який багатий даний продукт, — цей елемент уповільнює всмоктування жирів в організмі. Крім того, сир містить кислоту, що запобігає відкладанню жирів на стінках артерій.

А поки вчені розбираються із сиром, переглянь раціон. Що корисно включити у щоденне меню для здоров'я серця та судин – розповідає кардіолог.

Захарченко Кристина
zmorshki.in.ua