За останні роки вітамін D став суперзіркою серед нутрієнтів і отримав репутацію «чарівної таблетки від усіх хвороб». Але чи так усе променисто…
Не всі люди отримують достатньо вітаміну D, особливо взимку, коли сонця мало. Це може призводити до різних проблем – ослаблення кісток, погіршення імунної системи і навіть розвиток деяких видів раку. Тому важливо знати, як правильно отримувати вітамін D і стежити за його рівнем в організмі.
Як заповнити запаси
Один із найпростіших і найдоступніших способів отримання вітаміну D — через сонячне світло. Коли ми перебуваємо на сонці, шкіра виробляє вітамін D, який потім потрапляє до організму. Але необхідно бути обережним і не пересушувати шкіру, оскільки це може призвести до опіків та її пошкодження. Для людей, які живуть у північних широтах, де сонячного світла менше, або у кого є проблеми зі шкірою, найчастіше потрібний додатковий прийом вітаміну D.
Вітамін D можна отримати з різних продуктів. Найкращі його джерела — риба (тунець, лосось, сардини), жирні молочні продукти (сир, йогурт, вершкове масло) та жовтки яєць. Але, на жаль, жоден із продуктів не містить вітаміну D у достатній кількості, щоб задовольнити щоденну потребу організму.
Також необхідно враховувати індивідуальні генетичні особливості при виборі способу одержання вітаміну D. Зокрема, ген VDR (кодує рецептор для вітаміну D) може мати різні варіанти алелей, які впливають на здатність організму ефективно засвоювати вітамін D. Деякі люди мають генетичні мутації, які знижують ефективність обробки вітаміну D в організмі, що може призводити до його дефіциту, незважаючи на достатню кількість сонячного світла та харчових продуктів. У таких випадках зазвичай потрібні додаткові заходи, наприклад прийом вітамінних комплексів або уколів вітаміну D.
До чого може призвести надлишок
Незважаючи на те, що вітамін D дуже корисний для здоров'я, надлишок цього вітаміну може бути небезпечним і призводити до серйозних захворювань.
- Одна з найпоширеніших проблем – гіперкальціємія. Вона виникає при надмірному рівні кальцію в крові і може призвести до погіршення здоров'я кісток, оскільки кальцій починає осідати в м'яких тканинах, замість зміцнювати кістки.
- Крім того, надлишок вітаміну D може призвести до утворення каміння у нирках, що може бути дуже болючим і навіть вимагати хірургічного втручання.
- Надлишок цього вітаміну може також призвести до підвищеного ризику серцево-судинних захворювань, таких як артеріальна гіпертензія, а також до метаболічного синдрому та різних онкологічних захворювань. Тому важливо отримувати достатню, але не надмірну кількість вітаміну D.
Не всі добавки однаково корисні
Добавки з вітаміном D можуть бути чудовим способом підвищення рівня цього вітаміну в організмі, але приймати їх самостійно не рекомендується. По-перше, необхідно враховувати індивідуальні потреби вітаміну D, які залежать від багатьох факторів (наприклад, віку, статі, генетичних особливостей). По-друге, БАДи з вітаміном D, які продаються в аптеках та магазинах, є скоріше маркетинговим продуктом, ніж справді корисною добавкою. У більшості їх кількості вітаміну D недостатньо, або вони містять його у формі, яка не може бути ефективно засвоєна організмом.
При цьому не варто зловживати добавками з вітаміном D, оскільки передозування вітаміну може призвести до серйозних проблем зі здоров'ям. Деякі із симптомів передозування вітаміну D включають нудоту, блювання, головний біль, сонливість та інші неприємні прояви. Більш серйозні проблеми – пошкодження нирок і підвищений рівень кальцію в крові можуть також виникнути в результаті передозування вітаміну D.
