Ви, напевно, не здогадувалися про це!
Є так багато смачних способів приготування овочів: їх можна готувати на пару, смажити, готувати на грилі. І, звичайно ж, можна взагалі пропустити процес приготування. Експерти в галузі охорони здоров'я навіть рекомендують їсти деякі овочі в сирому вигляді. Тому що вони зберігають поживні речовини.
Які овочі можна їсти сирими, Фото: pixabay.com
Але це не означає, що всі овочі можуть відмовитися від належної підготовки. Є один овоч, який ви ніколи не повинні їсти в сирому вигляді. Тому що він представляє реальну небезпеку для вашого здоров'я. Zmorshki.in.ua вам про нього розповість.
Який овоч потрібно завжди є в приготованому вигляді
Які овочі можна їсти сирими, Фото: pixabay.com
Проростки можуть вирощувати з насіння в теплих і вологих умовах, які також є ідеальними умовами для розмноження бактерій, включаючи сальмонелу, лістерію і кишкову паличку.
Якщо в насінні або на них є всього кілька шкідливих бактерій, бактерії можуть вирости до високих рівнів під час проростання, навіть якщо ви вирощуєте свої власні паростки в санітарних умовах будинку.
Через потенційних бактерій вживання проростків без їх приготування може викликати харчове отруєння. Навіть недостатнє їх приготування може призвести до цієї несприятливої реакції.
Чи достатньо миття?
Які овочі можна їсти сирими, Фото: pixabay.com
Вам слід мити паростки під проточною водою перед їх вживанням або приготуванням, оскільки це може зменшити кількість бактерій. Але це абсолютно не знищить бактерії, тому приготування їжі як і раніше необхідно.
Раніше ми також розповідали про те, який одна ознака на картоплі говорить про те, що його не можна їсти.