Що їсти на вечерю, щоб схуднути: топ рад

Найпопулярніший рецепт схуднення – не їсти після шостої вечора. Але дієтологи з цим не згодні. Худне потрібно вечеряти. Головне – робити це правильно. Розповідаємо, що є на вечерю, щоб схуднути.

Що їсти на вечерю, щоб схуднути: топ рад

Фото: pixabay.com

Дієтологи кажуть, що голодувати на ніч не варто – організм вирішить, що його недогодовують, і почне запасати калорії. Оптимальним варіантом є низькокалорійна, але смачна їжа. Так зайві кілограми будуть поступово йти, а тіло не злякається, що ви намагаєтеся заморити його голодом, і не буде влаштовувати зриви.

Чи не голодуємо і не переїдати

Дотримуватися правил здорового харчування потрібно протягом усього дня, але роль вечері дійсно важко переоцінити. Велика перерва між прийомами їжі порушує обмінні процеси, погано впливає на слизову шлунка і уповільнює утворення м'язової тканини. На наступний день людині важче встати вранці, залишається менше сил для роботи навіть при нормальному сніданку.

З іншого боку, набивати шлунок на ніч дивлячись теж не варто. Увечері виділяється менше ферментів, перистальтика стає менш активною. Якщо поїсти прямо перед сном або вибрати на вечерю важкі продукти, їжа погано перетравиться, а жовчному міхурі та підшлунковій залозі доведеться працювати з перевантаженням.

Продукти з «чорного списку»

Кращий час для заключного прийому їжі – за 2-3 години до сну. Щоб схуднути, їсти на вечерю потрібно що-небудь легке. Небажано вживати жирне, смажене, випічку, копченості, ковбаси, червоне м'ясо, горіхи, соління і гострі соуси. Вони або занадто калорійні, або повільно перетравлюються.

Солодкі фрукти і овочі краще залишити на першу половину дня. І, зрозуміло, слід відмовитися від фастфуду. Продукція ресторанів швидкого харчування важка, погано перетравлюється навіть в денний час, містить підсилювачі смаку, консерванти і шкідливі добавки.

Як виглядає здоровий вечерю

Вечірня трапеза допомагає підготувати організм до нічного відпочинку, налагодити обмінні процеси. Вечеря повинна складатися з тушкованих, запечених або приготованих на пару продуктів. Важливо достатню кількість клітковини, яка очищає кишечник від «сміття» і стимулює його регулярне спорожнення.

Основні принципи – збалансованість, різноманітність і відсутність «несподіванок» для травної системи. Від незвичайних поєднань краще відмовитися. А ось використання всіляких гарнірів і легких заправок піде на користь і душі, і тілу.

Обсяг вечері визначають з урахуванням індивідуальних потреб організму. «Жайворонкам» ввечері потрібно менше їжі, «совам» – більше. При цьому рекомендований калораж для жінок повинен складати не більше 650 ккал, для чоловіків – не більше 950 ккал.

Що їсти на вечерю, щоб не поправитися

В якості основи можна вибрати:

  • Біле м'ясо: курка, кролик. Легко переварювані білки забезпечать тіло матеріалом для побудови м'язів і не відкладуться на боках.
  • Дари моря: нежирна риба, морепродукти. Поряд з білками, містять багато вітамінів і мікроелементів.
  • Молочне: сир. Містить багато білків і кальцію, допомагає відновлювати м'язову тканину і зміцнювати кістки.
  • Бобові: горох, квасоля, сочевиця. Багаті білками. Є варіантом вибору для вегетаріанців, урізноманітнюють меню для всіх інших.
  • Повільні вуглеводи: нешліфований рис, гречка, цільнозерновий хліб. Потрібні тим, хто інтенсивно тренується, веде активний спосіб життя або виконує фізичну роботу.

різноманітимо основу

Для нежирного м'яса гарніром можуть стати будь-яка капуста, кабачки, баклажани, шпинат, кукурудза, буряк, помідори або огірки. Як заправок для основних страв підходять кисломолочні продукти: нежирний кефір, кисле молоко, натуральний йогурт. Для стимуляції травлення корисно вживати льон, сухі висівки, свіжу зелень.

У кашу і сир добре додавати фрукти – так з однієї основи можна створити десяток і більш страв. Крім того, кислі або не дуже солодкі фрукти відмінно підходять для завершення трапези. Вечеря корисно «заїсти» грушею, яблуком, ківі, апельсином, грейпфрутом або ананасом.

Якщо знову захотілося їсти

Якщо прийому їжі у встановлений час виявилося недостатньо, і організм знову «запросив» їжі незадовго до сну, можна його побалувати склянкою 1% кефіру і галетним печивом. За попередньої нормальної трапези цього достатньо для появи почуття насичення. Але замінювати таким набором повноцінний легка вечеря не варто – «черв'ячка» як слід не заморила і організм необхідними поживними речовинами не забезпечити.

Страви з сиру

Сир – оптимальне рішення легкої вечері. З нього виходить найбільша кількість простих і доступних варіантів вечірньої трапези. Сир є на вечерю, щоб схуднути, можна в класичному вигляді, а можна зробити «смузі»: змішати з ягодами і шматочками фруктів: малиною, полуницею, смородиною, журавлиною, яблуками, грушами.

Для різноманітності застосовують мед, але тут важливо не переборщити – мед дуже солодкий, тому при наявності інших варіантів його краще залишати на першу половину дня. Цікаві страви можна приготувати, додаючи сир в салати з солодкого перцю, огірків, помідорів або листя латуку.

Страви з яєць

Яйця – ще один продукт, який дозволяє щосили розвернутися фантазії господині. Круто, некруто, в яєчні, омлеті або запіканці. А ще на їх основі можна приготувати безліч салатів – від бюджетних до елітних, від простих до багатокомпонентних.

При використанні яєць важливо дотримуватися два правила. Перше – їх не варто комбінувати з майонезом, це важкий калорійний продукт, шкідливий для печінки. Салати краще заправляти оливковою олією з крапелькою лимонного соку, щоб смак став цікавішим. Друге – при проблемах з жовчним міхуром від яєць краще відмовитися. Вони стимулюють жовчовиділення, можуть викликати болі і неприємні відчуття в правому підребер'ї.

маленькі секрети

Використовуйте невеликі тарілки і не забувайте красиво сервірувати страви. Так порції будуть виглядати більш об'ємними, а вечерю – більш важливим, грунтовним і значущим.

Якщо відчуваєте, що перед сном організм вимагає їжі, а воля слабшає, почистіть зуби. Звичний ритуал відверне мозок, трохи його заплутає ( «в роті щось було, значить, я щось їв») і допоможе налаштуватися на відхід до сну.

Знати, що є на вечерю, щоб схуднути – добре. А мати в запасі кілька додаткових хитрощів – ще краще. Сподіваємося, вони вам знадобляться, і удачі в схудненні!

Лисовец Наталия
zmorshki.in.ua