Сьогодні у нас соус вершково-часниковий рецепт до макаронів, спагетті, загалом до будь-якої пасти. Тим більше що готується такий соус із вершків та часнику дуже швидко. Всі інгредієнти легко доступні, а страва виходить-пальчики оближеш!
Вершково-часниковий соус рецепт для пасти
І так, як приготувати вершковий соус для пасти з додаванням часнику? Почнемо.
Нам знадобиться:
- Вершки (20-30%) – 250 мл
- Часник – 5-6 зубчиків
- Олія вершкове – 30 гр
- Борошно – 1 год.
- Сіль, перець мелений – за смаком
Готуємо класичний вершково-часниковий соус для спагетті.
- Часник дрібно рубаємо або вичавлюємо через прес для часнику.
- У сковороді або сотейнику томимо близько хвилини олію разом із часником, смажити часник не потрібно.
- Вливаємо вершки і чекаємо на закипання постійно помішуючи, щоб не пригоріло.
- Зменшуємо вогонь, доводимо по солі та перцю за смаком.
- Якщо вийшло рідкувато, то введіть в соус борошно, але додайте його потроху.
- Соус із вершків часнику для макаронів готовий!
Можете поливати спагетті або додати макарони прямо в сковороду і перемішати. Також вершково-часниковий соус для спагетті можна готувати на основі сметани або молока, якщо вершків немає під рукою. Якщо вибрали молоко, то додайте більше вершкового масла високої жирності.
